Berita Online – Salak, yang secara ilmiah disebut sebagai Salacca zalacca, memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Manfaat tersebut bisa Anda dapatkan berkat kandungan nutrisi yang terdapat dalam buah tropis yang khas ini.
Menurut Nutrition and You, buah salak merupakan sumber vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan kalsium yang baik.
Buah salak juga mengandung berbagai senyawa bioaktif yang memiliki sifat antioksidan.
Artikel ini akan membahas lebih jauh mengenai berbagai manfaat dari buah salak.
Baca juga: Apa Saja Manfaat yang Ditawarkan Buah Salak? Ini 7 Ulasannya…
Dari Nutrition and You, WebMD, dan Organic Facts, beberapa manfaat buah salak antara lain:
Mengonsumsi buah salak dapat memberikan tambahan asupan nutrisi bagi tubuh Anda.
Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 100 gram buah salak:
-
- Energi 77 kkal
- Karbohidrat 20,9 gram
- Protein 0,4 gram
- Kolesterol 0 miligram (mg)
- Vitamin C 2 mg
- Niasin (vitamin B3) 0,6 mg
- Riboflavin (vitamin B2) 0,07 mg
- Tiamin (vitamin B1) 0,04 mg
- Kalsium 28 mg
- Tembaga 0,08 mg
- Zat besi 4,2 mg
- Fosfor 18 mg
- Seng 0,2 mg
- Beta karoten 4 mikrogram (mcg)
Selain itu, Anda juga bisa mendapatkan banyak antioksidan, seperti senyawa fenolik dan flavonoid.
Vitamin C dan beta karoten juga merupakan senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan.
Baca juga: Berapa Kalori yang Terkandung dalam Buah Salak? Ini Penjelasannya…
Penelitian menunjukkan bahwa buah salak dapat meningkatkan energi melalui kemampuannya dalam merangsang metabolisme.
Kemampuan ini berasal dari kandungan karbohidrat yang ada dalam buah salak.
-
Membantu menurunkan berat badan
Buah salak juga bermanfaat dalam membantu proses penurunan berat badan.
Manfaat ini didapatkan berkat kandungan serat yang tinggi dalam buah salak.
Asupan serat dapat meningkatkan rasa kenyang dan mencegah keinginan untuk makan berlebihan atau mengonsumsi camilan tinggi kalori.